梅干しの作り方を教えてもらい、今年初めて梅干しづくりに挑戦しました。

大きめの瓶を用意し、梅干しと塩を入れ重石をのせて2～3週間ほど放置すると梅から水分が出てきます。

その後、梅酢に浸った梅を取り出し、天気の良い日に約3日間陰干しし、完成。

この梅干しを食べて、暑い夏を乗り切りたいと思います。（M2）